Microrganismos: Amigos e Inimigos
O que são microrganismos?
Microrganismos são seres vivos tão pequenos que só podem ser vistos com o auxílio de um microscópio. Eles estão por toda parte: no ar, na água, no solo e até dentro do nosso corpo. Bactérias, fungos e vírus são exemplos de microrganismos.
Nem todo microrganismo é perigoso. Muitos são essenciais para a nossa vida. As bactérias do tipo Lactobacillus, por exemplo, ajudam a transformar o leite em iogurte e queijo. Já os fungos do gênero Saccharomyces são usados na produção do pão: eles liberam gás carbônico que faz a massa crescer. Outros fungos participam da fabricação de medicamentos importantíssimos, como os antibióticos.
Por outro lado, alguns microrganismos causam doenças, como a gripe (causada por vírus) e a tuberculose (causada por bactérias). Por isso, lavar bem as mãos, cozinhar os alimentos corretamente e manter a higiene são atitudes essenciais para nossa saúde.Leia cada situação abaixo e classifique-a em uma das categorias: escreva o número de cada item na coluna correta da tabela.
- 1Bactérias Lactobacillus transformam o leite em iogurte
- 2O vírus influenza provoca a gripe
- 3Fungos fazem a massa do pão crescer
- 4Bactérias causam a tuberculose
- 5Fungos são usados para produzir antibióticos
- 6Alguns vírus causam infecções respiratórias graves
Leia cada afirmação e escreva V (verdadeiro) ou F (falso) no quadradinho.
- Todos os microrganismos são prejudiciais à saúde humana.
- Os fungos Saccharomyces liberam gás carbônico e fazem a massa do pão crescer.
- Para enxergar um microrganismo, basta usar óculos comuns.
- Lavar as mãos é uma atitude que ajuda a prevenir doenças causadas por microrganismos.
- Antibióticos são medicamentos que podem ser produzidos com a participação de fungos.
Explique por que os microrganismos são considerados fundamentais na produção de alimentos como o iogurte e o pão. Use exemplos do texto em sua resposta.
Uma criança disse: 'Não preciso lavar as mãos antes de comer, porque os microrganismos são microscópicos e não fazem mal.' Você concorda com ela? Explique sua resposta com base no que aprendeu sobre microrganismos.
Gabarito
Microrganismos: Amigos e Inimigos
- 1
Questão 1
Microrganismo benéfico: Bactérias Lactobacillus transformam o leite em iogurte; Fungos fazem a massa do pão crescer; Fungos são usados para produzir antibióticos. Microrganismo prejudicial: O vírus influenza provoca a gripe; Bactérias causam a tuberculose; Alguns vírus causam infecções respiratórias graves.
- 2
Questão 2
1 - F; 2 - V; 3 - F; 4 - V; 5 - V
- 3
Questão 3
Os microrganismos participam de processos essenciais na produção de alimentos. As bactérias Lactobacillus fermentam o leite, transformando-o em iogurte e queijo. Os fungos Saccharomyces são usados na produção do pão: ao se alimentarem dos açúcares da massa, liberam gás carbônico, fazendo a massa crescer e o pão ficar fofo. Sem esses microrganismos, esses alimentos não existiriam do jeito que conhecemos.
- 4
Questão 4
Não concordo. Mesmo sendo invisíveis a olho nu, os microrganismos prejudiciais podem estar nas mãos e contaminar os alimentos na hora de comer. Bactérias e vírus causam doenças como diarreia, gripe e infecções. Lavar as mãos elimina ou reduz a quantidade desses microrganismos, protegendo a saúde. Por isso, a higiene é essencial mesmo que não vejamos esses seres.
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✨ Gerar a minha atividadePerguntas frequentes
- O que são microrganismos?
- Seres muito pequenos, como fungos e bactérias, que afetam a saúde e os alimentos.
- Tem gabarito?
- Sim, em página separada.
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